filet mignon au Maroilles

Pour 6 personnes

Cuisson 30 min

2 filets mignon de porc

10 cl de vin blanc

1 oignon

50 cl de crème fraîche

250 gr de Maroilles

Sel poivre

Faites blondirl'oignon haché dans une sauteuse. Ajoutez les filets mignons, une fois qu'ils sont doréssur tous les côtés, ajoutez le vin blanc

Couvrez et laissez cuire 20 min

Dans un bol, coupez le fromage en petits morceaux, ajoutez la crème et mélangez

Une fois les filets cuits, ajoutez la crème et le maroilles et laissez fondre le fromage progréssivement.Le plat est prêt dés que la sauce est bien onctueuse

Servir ce plat accompagné de tagliatelles fraîches

 

Date de dernière mise à jour : 17/05/2013

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