Chili con carne

Pour 4 personnes

1 boite en conserve de haricots rouges

500 gr de viande haché

1 càs d'huile d'olive

2 oignons, 1 gousse d'ail

1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert

1/2 boite de tomates pelée +1petite boite de concentré de tomate

1 bouillon cube délayé dans l'eau 50 cl environ

1 petite boite de mais

Poivre, paprika,piment fort ,cumin,thym

Dans une poêle à hauts bords faites fondre dans l huile les oignons et les poivrons coupés en petits morceaux. Ajoutez ensuite l'ail coupé finement et la viande hachée. Mélangez et faites saisir la viande. Ajoutez les tomates pelées et le concentré. Mouillez avec le bouillon. Ajoutez les haricots et le mais. Poivrez. Mélangez et ajoutez le paprika, le piment, un peu de cumin et une branche de thym. Mélangez à nouveau et laissez mijotez doucement 45 min à couvert. Rajoutez en cours de cuisson un peu d'eau si besoin

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