terrine thon / macédoine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 œufs

200 g de thon en boite

400 g de macédoine de légumes (1 grosse boîte)

4 à 5 CS d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)

200 g de crème fraîche à 15%

120 g de gruyère râpé 

2 CS de chapelure

sel, poivre, piment d 'Espelette

Préchauffer le four à 200°.
Battre les œufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser.
Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure.
Assaisonner et ajouter les herbes.
Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner 50 minutes.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler en mettre au frais.