terrine au thon

Pour 4 personnes

200 gr de thon au naturel

100 gr de fromage râpé

25 gr de beurre, 10 cl de crème fraîche

1 tige de céleri, ciboulette, sel, poivre

Égouttez soigneusement thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette. Coupez le céleri en très fines lamelles.

Dans un saladier, mélangez le thon, le beurre coupé en morceaux, le fromage râpé et la crème fraîche. Salez et poivrez. Incorporez le céleri et malaxez pour que la préparation soit homogène

Tassez le mélange dans une terrine et mettez 12 heures dans le réfrigérateur. Démoulez la terrine, décorez-la de ciboulette ciselée et de rondelles de citron

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