tarte ananas noix de coco

 

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-1 pâte feuilletée 
-des tranches d'ananas 
-de la noix de coco râpée 
-3 c.as de rhum 
-2 oeufs 
-30 cl de crème liquide 
-100 g de sucre 
-1 sachet de sucre vanillée 
-un peu de cassonade

 
Préparation :
Derouler la pâte feuilletée dans un moule piquez à l'aide d'une fourchette et soupoudrez légèrement le fond de la pâte avec la cassonade 
Dans un bol battre les oeufs, puis rajouter la crème fraîche, le sucre, le sucre vanillée, le rhum et la noix de coco 
Verser sur la pâte et mettre au four 10 min à 180 ° cuisson en bas uniquement 
Puis sortir doucement le plat et placer sur le dessus les tranches d'ananas et remettre au four 20 min à 180° chaleur tournante.

Date de dernière mise à jour : 08/01/2017

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