gâteau aux pêches

Cuisson 40/45 min

600 gr de pêches

3 oeufs, 120 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé

90 gr de farine, 75 gr de maïzena, 1 sachet de levure

150 gr de beurre, 1pincée de sel

Préchauffez le four à 180°. Epluchez les pêches, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Posez-les côté bombé au fond d'un moule à manqué beurré

Dans un saladier, battez les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu et le sel

Fouettez le tout quelques instants. Versez cette préparation sur les fruits et faites cuire au four 180° pendant40/45min. Démoulez