churros ou chichis

 

2 grands verres de farine

2 grands verres d'eau

1 pincée de sel

sucre cristallisé

huile

Faites bouillir l'eau dans une casserole. Mettez la farine dans un saladier, versez l'eau bouillante et mélangez le tout rapidement. Vous pouvez aromatiser à votre goût avec de la vanille ou fleur d'oranger

Mettez à chauffer l'huile dans un faitout .Mettez la pâte dans l'appareil à churros et faites frire les churros dans l'huile chaude. Si vous n'avez pas l appareil, mettez un peu de farine sur le plan de travail, prenez un peu de pâte et formez des boudins pas trop épais ni trop long ou alors vous pouvez utiliser une poche à douille. Saupoudrez de sucre cristallisé.

Accompagnez vos churros d'un bon chocolat chaud maison

Variente: pour l'apéritif aromatisez votre pâte au paprika

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