cake au citron

Cuisson 40 min

120 gr de farine, 40 gr de maïzena

225 gr de sucre, le zeste d'un citron

1/2 verre d'huile, 1/2 verre de lait

3 oeufs, 1/2 càc de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure

Battez les oeufs dans un grand saladier, ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste de citron râpé, le lait, et l'huile.

Battez le mélange et incorporez-y la farine, la maïzena et la levure. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation

Saupoudrez de sucre en poudre et faites cuire à 180° pendant 40 min environ. Démoulez et laissez refroidir avant de déguster

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