flan pâtissier

Pour 4 personnes

Cuisson 20 min

3 càs de farine, 3 oeufs

1/2 l de lait, 75 gr de sucre, 1càs de rhum

Dans une casserole, mêlez la farine, le sucre, les oeufs, et le sel. Versez petit à petit le lait bouillant en faisant attention à ce qu'il n'y ai pas de grumeaux.

Faites prendre sur le feu en tournant jusqu'à ce que le mélange soit pris. Retirez du feu, ajoutez le rhum

Versez dans un moule à tarte, saupoudrez de sucre en poudre et faites caraméliser au four quelques minutes

Faites prendre dans le réfrigérateur quelques heure et servir bien frais

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site