chaud-froid aux pommes caramélisées

Pour 4 personnes

Cuisson 15 mn

75 cl de crème glacée à la vanille

4 pommes

40 gr de beurre

100 gr de sucre en poudre

40 gr de raisins secs

2 càs de rhum

Lavez les raisins et faites-les gonfler dans le rhum en les remuant de temps en temps

Pelez les pommes, évidez -les et coupez-les en 8. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et mettez-y à dorer les pommes 5 mn

Saupoudrez de sucre et laissez cuire 10 mn en retournant pour que l'ensemble soit caramélisé

Au moment de servir, déposez 2 boules de glace sur une assiette, répartissez-y les moreaux de pomme, parsemez de raisins secs et versez un filet de rhum

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