calmars en sauce

Pour 4 personnes  Cuisson 45 min

1 kg de calmars frais

2 càs d'huile

2 oignons, 1 gousse d'ail

1 grande boites de tomates pelées

1 petit verre de vin blanc

piment de cayenne, 1 càs de paprika, sel

1 bouchon de liège

Nettoyez les calmars

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites revenir les calmars. Epluchez les oignons et détaillez-les en rondelles, ciselez l'ail. Ajoutez ces ingrédients dans la cocotte ainsi que les tomates pelées coupées en morceaux, le vin blanc, piment, paprika et sel

( ajoutez un bouchon de liège ça empêche les calmars de devenir caoutchouteux et ça marche )

Laissez mijotez au moins 45 min

Servez avec des spaguetti

Conseil: n'oubliez pas d'enlever le bouchon

Date de dernière mise à jour : 22/01/2012

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