mariage parfait entre mets et vins

Alsace

Riesling : température de service : 8 à 10°C   Association : choucroute, volailles au riesling, fruits de mer, poissons

Gewürztraminer : température de service : 8 à 10°C     Association : appéritif, fromages, desserts

Sylvaner : température de service : 8 à 10°C        Association : choucroute, entrées, fruits de mer

Pinot Gris : température de service : 8 à 10°C        Association : viandes rouges

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Champagne et vins pétillants

Champagne : température de service : 7 à 8°C    Association : apéritif, poisson, viandes blanches, desserts

Vouvray : température de service : 7 à 8°C             Association : poissons, desserts

Crémant d'Alsace : température de service : 7 à 8 °C         Association : apéritif, desserts

Blanquette de limoux : température de service : 7 à 8°C   Association : apéritif, fritures, desserts

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