mariage parfait entre mets et vins

Provence

Côtes de provence : température de service : 10 à 12 °C   Association : poissons, fruits de mer, bouillabaisse

Côtes du Luberon : température de service : 12 à 14°C     Association : viandes rouges, fromages de la région

Coteaux-D'aix-en-Provence : température de service : 12 à 14°C      Association : grillades, gibiers

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Loire

Muscadet : température de service : 7 à 10°C           Association : poissons, fruits de mer, crustacés

Cabernet d'Anjou : température de service : 10 à 12°C       Association : entrées, coquillages, volailles

Saummur-Champigny : température de service : 11 à 12°C     Association : poissons, viandes

Bourgueil : température de service : 10 à 12°C          Association : grillades, fromages de chèvre

Chinon : température de service : 10 à 12°C         Association : entrées, viandes, poissons, fromages

Pouilly-fumé : température de service : 8 à 10°C    Association : poissons, fruits de mer, fromages de chèvre

Sancerre : température de service : 8 à 10°C Association : brochet, fromages de chèvre, le crottin en particulier

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