Spaghettis au thon et aux câpres

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon

1 gousse d'ail

1 pot de coulis de tomates italienne all'arrabbiata ou autre

1 c à c de concentré de tomates

1/2 poivron rouge et vert

2 cuillères à soupe de câpres

250 g de thon au naturel

1 sucre

400 g de spaghetti

thym

sel

poivre du mouliPersil

Préparation

Peler et hacher l'ail et l'oignon.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon pendant 4-5 minutes, ajouter les poivrons . Quand ils sont fondus ajouter tomates et le concentré, les câpres, le thym, sucre et cuire pendant 15 minutes. Incorporer le thon,persil. Saler, poivrer.

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Retirer les pâtes de la casserole les égoutter (garder un peu d'eau de cuisson) et les ajouter à la sauce. Ajoutez un peu de l'eau de cuisson et bien mélanger pour bien enrober les pâtes dans la sauce.

Servir chaud.