mise en bouche
- brochettes de melon
- brochettes et toasts
- cake au chorizo
- cake aux olives
- cakes salés au feta
- cassolette champignons
- choux jambon et chèvre
- dans des cuillères
- l'avocate
- la fromagère
- mini-cakes au jambon
- omelette jambon/herbes
- petits fours
- roulés aux saucisses
- verrine du sud-ouest
- verrine nordique
- verrines mise en bouche
entrée chaude
- feuilleté asperges
- salade aux crottins
- asperges sauce mousseline
- bouchées à la reine
- boudins blancs aux fruits
- coquille de poisson
- coquille Saint-Jacques
- flan de tomates/edam
- jambon hawaïen
- oeufs cocotte
- pomme farcies au camembert
- salade foies volaille
- soufflé au fromage
- tartelettes champignons
- Terrine de saumon
- tomates au fromage de chévre
entrée froide
- avocats roquefort
- verrine d'avocats
- asperges au saumon fumé
- aspic de saumon
- Avocats au thon
- Avocats aux crevettes
- Avocats aux crevettes roses
- barquette de concombre
- betterave en salade
- cabillaud en avocat
- cake aux olives jambon
- cocktails de crevettes
- feta en salade
- melon en salade
- melons au jambon cru
- oeufs farcis
- Pain de thon
- panier de tomates
- pâté de foie
- pâté de saumon
- Pêches au crabe sauce fromagér
- salade niçoise
- salade printanière
- saumon bellevue
- terrine au thon
- Terrine de foie gras au sauter
- terrine de lapin
poisson
- bar au four
- cabillaud à la crème
- cabillaud aux légumes
- cabillaud bacon-endives
- cabillaud bisque de homard
- carpe à la flamande
- cassolette de la mer
- colin aux poireaux
- colin poêlé aux poivrons
- curry de cabillaud
- Curry de lotte
- dorade au four
- estouffade de mérou
- filet de lieu aux moules
- Filets de poisson aux moules
- filets de soles
- gigot de lotte
- lieu aux légumes
- marmite touquettoise
- Merlans en colère
- morue à l'arlésienne
- ragoût de congre
- raie au fromage
- roussette parmentier
- saumon à l'oseille
- saumon à la provençale
- saumon au champagne
- tajine aux fruits de mer
- terrine de saumon
- thon aux olives
- truite à la normande
- truite aux amandes
Les viandes
- Le porc (21)
- porc en gelée
- filet mignon de porc au cassis
- FILET MIGNON AU MAROILLES
- filet mignon au Maroilles
- porc au caramel
- porc au chou vert
- paupiettes de porc
- enchaud périgourdin
- côte de porc saupiquet
- porc à la portugaise
- osso-buco
- rôti de porc
- rouelle de porc
- cocotte aux trois viandes
- crépinettes au chablis
- rouelle de porc aux gousses d'
- rouelle de porc à l'espagnol
- Tajine de porc aux pruneaux
- filet mignon au chorizo
- Rôti de porc à la moutarde et
- sauté de porc saveur orientale
- le veau (12)
- Le boeuf (11)
- L'agneau (9)
recettes du mercredi
- a faire avec les enfants
- bananes à la noix de coco
- beignets d'ananas
- brownies
- caramels mous vanille
- charlotte carambars
- crème et chamallows
- crème renversée
- flan aux oeufs
- fruits au chocolat
- gâteau au yaourt
- gâteau aux carambars
- gâteau crème de marrons
- gelée de coca et sorbet
- La pâte à crêpes
- meringues
- millefeuille praliné
- muffin chocolat
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- pâte de fruits
- pomme d' amour
- rochers noix de coco
- Roses des sables
- sablés multicolores
- sucette choco/melon
Partenaires
pains en machine
- lardons et oignons
- pain aux raisins
- pain au chorizo
- pain à l'ail et basilic
- à la bière et moutarde
- pain aux épices
- pain au beurre
- miche pain blanc
- petits pains aux noix
- pain campagne
- machine à pain
- viennois
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- aux lardons
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pâtes riz quiches
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- Gratin de pâtes au chorizo
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- Pâtes au chorizo
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- quiche aux oignons
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- spaghettis fruits de mer
- Tagliatelles au Bresse bleu
- Tagliatelles au saumon fumé sa
- tarte à la tomate
- tarte au Maroilles
- tarte au thon
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- torsades provençale
- tourte aux champignons
plat unique
- riz fruits de mer
- salade russe
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- gratin choux fleur au saumon
- Gratin courgettes au chèvre
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- Gratin de cabillaud
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- Gratin de poisson à la moutard
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- La pomme de terre à l'Avesnois
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- moussaka au pommes de terre
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- omelette asperges champignons
- omelette espagnole
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- parmentier de boudin
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- poêlon provençal
- pommes de terre farcies
- risotto aux moules
- salade de chèvre au miel et l
- salade de pommes de terre
- tartifourme
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légumes
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- chou braisé à l'auvergnate
- endives au maroilles
- flan de courgettes
- galette au coulommiers
- gratin dauphinois
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- p de terre à l ail
- P de terre provençale
- poêlée printaniere
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- poivrons farcis
- pomme de terre au lard
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- pommes de terre aux cèpes
- ratatouille
- salade de pomme de terre
- Tian de pommes de terre aux oi
crème - verrine -entremets
- crème brûlée
- mandarines glacée
- verrine ananas
- café chaud glacé
- chantilly
- Chaud froid de fruits d'hiver
- chaud-froid aux prunes
- coupe glacée a la guimauve et
- coupes aux fraises
- crème à la vanille
- Crème brulée aux nectarines bl
- crème choco-mascarpone
- crème des îles
- crèmes bruléees à la chicorée
- far breton
- Flan Normand
- flan pâtissier
- glace à la violette
- gratin de fruits
- îles flottantes
- mangue glacée
- mousse au chocolat
- mousse au citron
- mousse au citron
- mousseline chocolat
- pêches au vin
- Poires au four
- Riz caramélisé à la noix de co
- sabayon fraise-meringue
- sabayon froid aux fruits rouge
- soufflé au citron
- soufflé glacé
- terrine poires/prunes
- verrine façon tarte au citron
- verrine tiramisu
- omelette soufflée
- omelette soufflée aux fruits
- pommes caramélisées
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- mélange de fruits
- salade ivoirienne
gâteaux - cakes - muffins
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- amandine aux poires
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- biscuit roulé
- bûche au chocolat
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- cake au citron
- cake au citron et à la menthe
- cake aux pommes
- Cake moelleux à l'orange/choco
- charlotte aux citrons
- charlotte aux fraises
- charlotte choco/café
- churros ou chichis
- clafoutis aux pêches
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- galette des rois
- gâteau à l'ananas
- gâteau aux ananas
- gâteau aux pêches
- gâteau chocolat
- gâteau marbré
- gâteau moelleux aux cerises
- Gâteau Raffaello
- Gâteau roulé à la confiture de
- madeleines
- Mantécaos (espagne )
- muffins à la clémentine
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