spaghettis aux fruits de mer

Pour 4 personnes

250 gr de spaghettis

8 noix de St-Jacques et leur corail, 1/2 l de moules, 200 gr de crevettes

huile d'olive, 2 gousses d'ail, basilic

1 pointe de safran, sel, poivre

Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée 10 mn et égouttez-les. Séparez le corail des noix de St-Jacques et coupez celle-ci en deux dans le sens de l'épaisseur

Faites -les revenir dans l'huile d'olive ainsi que les crevettes décortiquées, l'ail épluché et haché finement, du sel et du poivre. Faites ouvrir les moules dans une grande casserole sur feu vif. Décortiquez-les.

Dans une sauteuse avec de l'huile, réchauffez les spaghetti, les moules, les crevettes et les St-Jacques. Ajoutez le safran, le basilic, sel et poivre et mélangez

Couvrez et laissez chauffer quelques min en remuant. Disposez les spaghettis aux fruits de mer dans le plat de service chaud et servez-les immédiatement

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