gratin de chou-fleur

Cuisson 30 min

1 chou-fleur

125 gr de mascarpone

Sel, poivre, muscade

100 gr de parmesan râpé

Lavez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites-les blanchir 10 min dans de l'eau bouillante salée

Dans le bol d'un mixeur électrique, mettez le chou-fleur, le mascarpone, le sel, le poivre, la muscade et la moitié du parmesan, mixez et formez une purée bien homogène

Allumez le four, th 6. Beurrez un plat à gratin. Répartissez-y la préparation, saupoudrez du reste de parmesan râpé. Faites gratiner au four  20 min environ

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site