salade aux crottins et sauce au yaourt
Pour 4 personnes
Cuisson 5 mn
1 scarole
2 crottins de chavignol
2 tranches de pain de mie
20 gr de beurre
1 citron
1 yaourt
Moutarde
Sel, poivre
préparez la salade. Mélangez le jus de citron, le yaourt, 1 càs de moutarde, du sel et du poivre. Réservez cette sauce
Faites griller les tranches de pain de mie et coupez les en deux en forme de triangle. Beurrez-les
Coupez chaque crottin en deux. Mettez-les au four sur les demi-tranches de pain grillé
Garnissez chaque assiette de salade, versez de la sauce par dessus, disposez au centre une demi-tranche de pain surmontée d'un demi-crottin tout chaud
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