poulet chti

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

4 échalotes

1 noix de beurre

12 spéculoos

30 cl de crème

Sel, poivre

Émincez les échalotes et faites-les colorer légèrement dans une sauteuse. Ajoutez les filets, salez et poivrez.

Quand les filets sont cuits ( le temps de cuisson varie selon l'épaisseur des filets ) ajoutez la crème liquide et porte à feu doux pour faire réduire légèrement la sauce

Concassez les spéculoos et les ajouter dans la sauteuse. Cuire quelques instant à feu doux le temps d'épaissir un peu la sauce

 

Date de dernière mise à jour : 02/07/2021