poulet au paprika

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes

 

4 cuisses ou blancs de poulet

1 gros oignon , 1 càs d'huile d'olive, 1 poivron rouge

1 càs bombée de paprika doux, 1 càc de concentré de tomate, 1 cube de bouillon (kub or ou poule ), un peu de piment de cayenne

2 verres d'eau 4 grosses pommes de terre

Epluchez l'oignon et coupez-le en rondelles, coupez le poivron en lamelles et faites-les revenir dans l'huile sans les faire griller.

Ajoutez les cuisses de poulet coupées en morceaux ou les blanc coupés en lamelles et laissez mijoter à couvert environ 15 min en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite le paprika, le concentré de tomates délayé dans un verre d'eau tiède, le cube de bouillon émiettés, le piment de cayenne. Mélangez

Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en morceaux et recouvrir d'un verre d'eau. Laissez mijoter à feu doux environ 30 min jusqu'à la cuisson des pommes de terre. Servez bien chaud